Scientific Committee

Filomena Maggino - Università di Firenze
Giampaolo Nuvolati - Università di Milano – Bicocca
Enrico Giovannini - Università di Roma – Tor Vergata
Paolo Rizzi - Università Cattolica di Piacenza
Paolo Corvo - Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo
Linda Laura Sabbadini - ISTAT

Local Organizing Committee

Filomena Maggino – Università di Firenze
Marco Trapani - Università degli Studi di Firenze
Desirèe Zaza – Executive Congress – Firenze

Segreteria organizzativa

Executive congress (Firenze)

Website manager

Cristiano Tessitore

Editorial Service

Marco Trapani